| 250 g Margarine (Zimmertemperatur) |
| 200 g Zucker (am besten Rohrohrzucker oder eine andere Alternative zum raffinierten Zucker) |
| 2 Pck. Vanillezucker |
| 6 gr. Eier (Bio) |
| 1 kg Magerquark |
| 1 EL Zitronensaft (Bio Zitrone) |
| 100 g Mehl (Weizen oder besser Mandelmehl) |
| 1 TL Backpulver |
Für einen kleineren Kuchen, halbiere die Zutaten.
Was du brauchst:
Kuchenform
Backpapier
Küchenwaage
Rührschüssel
Handmixer
15 min. Zubereitungszeit + 60 min. Backzeit
- den Backofen auf 170 °C vorheizen (Ober- und Unterhitze)
- Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier in die Rührschüssel geben und mit dem Handmixer verrühren
- Magerquark und Zitronensaft dazugeben und vermischen
- Mehl und Backpulver in den Teig geben und verrühren
- Kuchenformboden mit Backpapier auslegen oder Form mit etwas Margarine einfetten und mit Zucker bestreuen
- Teig in die Form geben
- den Käsekuchen 40 min. backen, danach mit Backpapier abdecken, damit er nicht zu dunkel wird und weitere 20 min. backen
- in der Zwischenzeit kann man ganz in Ruhe das Chaos in der Küche beseitigen
- Stäbchenprobe! Pikse mit einem Zahnstocher in den Kuchen. Wenn Teigreste daran kleben bleiben, dann braucht er noch ein wenig Zeit zum Backen.
Guten Appetit!
F*** Dich Herzschmerz 