F*** Dich Herzschmerz

250 g Margarine (Zimmertemperatur)

200 g Zucker (am besten Rohrohrzucker oder eine andere Alternative zum raffinierten Zucker)

3 Pck. Vanillezucker

6 gr. Eier (Bio)

1 kg Magerquark

1 EL Zitronensaft (Bio Zitrone)

100 g Mehl (Weizen oder besser Mandelmehl)

1 TL Backpulver + 2 EL Backkakao

Für einen kleineren Kuchen, halbiere die Zutaten.

Was du brauchst:

Kuchenform
Backpapier
Küchenwaage
Rührschüssel
Handmixer
15 min. Zubereitungszeit + 60 min. Backzeit

• den Backofen auf 170 °C vorheizen (Ober- und Unterhitze)
• Margarine, Zucker, 2x Vanillezucker und Eier in die Rührschüssel geben und mit dem Handmixer verrühren
• Magerquark und Zitronensaft dazugeben und vermischen
• Mehl und Backpulver in den Teig geben und verrühren
• für den Zebralook teilst du den Teig auf zwei Schüsseln auf und gibst in die eine Schüssel noch 2 EL Backkakao und 1x Vanillezucker hinzu
• Kuchenformboden mit Backpapier auslegen oder Form mit etwas Margarine einfetten und mit Zucker bestreuen
• Teige abwechselnd in die Form geben
• 2 EL vom dunklen Teig in die Mitte der Form geben und danach 2 EL von dem hellen Teig
• immer im Wechsel, bis die Teige aufgebraucht sind
• den Zebrakäsekuchen 40 min. backen, danach mit Backpapier abdecken, damit er nicht zu dunkel wird und weitere 20 min. backen
• in der Zwischenzeit kann man ganz in Ruhe das Chaos in der Küche beseitigen
• Stäbchenprobe! Pikse mit einem Zahnstocher in den Kuchen. Wenn Teigreste daran kleben bleiben, dann braucht er noch ein wenig Zeit zum Backen.
• Genießen!